Inscríbete ahora en el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino obteniendo de esta manera una formación experta en la materia con la obtención de una Titulación expedida por Euroinnova International Online Education

Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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6 meses
Becas y Financiación
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sin intereses
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Equipo Docente
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Especializado
Acompañamiento
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Laureano Z. D.

TARRAGONA

Opinión sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

El tutor fue muy atento, respondió varias dudas que le comuniqué en un período de tiempo muy breve. Gracias a Euroinnova he conseguido un nuevo empleo.

Sergio F. Q.

ALMERÍA

Opinión sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

Quiero dedicarme a este ámbito y vi necesario realizar esta formación. La titulación me ayudará a demostrar mis conocimientos en el mercado laboral.

Fernando R. Q.

LAS PALMAS

Opinión sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

Me ha sorprendido, he aprendido mucho sobre las bacterias y su afección en la salud, el precio es reducido en comparación con la calidad del temario y su extensión.

Irene G. R.

MÁLAGA

Opinión sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

Gracias a este curso he podido mejorar mi preparación para desempeñar esta actividad, trabajo en un centro de sacrificio porcino y quería mejorar y actualizar mis conocimientos.

Patricia H. R.

CANTABRIA

Opinión sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino

Curso muy completo, el temario es extenso y se tratan varias bacterias con sus enfermedades, teniendo una incidencia muy importante en la salud de los cerdos y de las personas.
* Todas las opiniones sobre Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso patógenos línea sacrificio porcino

CURSO PATÓGENOS LÍNEA SACRIFICIO PORCINO. Con la siguiente formación podrás conocer aquellos patógenos emergentes que pueden aparecer en este proceso y especializarte en la seguridad del sacrificio porcino. Impulsa tu carrera profesional y logra desarrollarte en este ámbito de la mano de Euroinnova International Online Education

Resumen salidas profesionales
de Curso patógenos línea sacrificio porcino
Afortunadamente cada día se vela más por la seguridad en la elaboración de los alimentos, así como en el control de calidad de los mismos. Con el presente curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino obtendrá la formación necesaria para poder ejercer el control de calidad durante el proceso de elaboración de productos de origen porcino gracias al APPCC.
Objetivos
de Curso patógenos línea sacrificio porcino
- Conocer los efectos sobre los microorganismos del ganado porcino. - Conocer la Salmonella SPP - Conocer la Campylobacter SPP - Conocer los sistemas de autocontrol de la seguridad alimentaria.
Salidas profesionales
de Curso patógenos línea sacrificio porcino
carnicero, elaborador de productos cárnicos, control de calidad, auditor
Para qué te prepara
el Curso patógenos línea sacrificio porcino
El presente Curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino le proporcionará la formación necesaria para poder ejercer procesos de control de calidad durante los procesos de la elaboración de productos cárnicos de origen porcino.
A quién va dirigido
el Curso patógenos línea sacrificio porcino
El presente curso de Patógenos Emergentes en la Línea de Sacrificio de Porcino está orientado a aquellos profesionales del sector que quieran ampliar sus conocimientos y formarse en la materia.
Metodología
de Curso patógenos línea sacrificio porcino
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso patógenos línea sacrificio porcino

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  1. Introducción
  2. Etapas para la obtención de la carne de cerdo
  3. Metabolismo post-mortem
  1. Características generales
  2. Factores que afectan al crecimiento y supervivencia
  3. Epidemiología
  4. Clínica
  5. Control
  1. Características generales
  2. Factores que afectan al crecimiento y supervivencia
  3. Epidemiología
  4. Clínica
  5. Control
  1. Características generales
  2. Factores que afectan al crecimiento y supervivencia
  3. Epidemiología
  4. Clínica
  5. Control
  1. Características generales
  2. Factores que afectan al crecimiento y supervivencia
  3. Epidemiología
  4. Clínica
  5. Control
  1. Características generales
  2. Factores que afectan al crecimiento y supervivencia
  3. Epidemiología
  4. Clínica
  5. Control
  1. Introducción
  2. Beneficios, dificultades y costes de un sistema de autocontrol
  3. Requisitos previos
  4. Plan APPCC
  1. Protocolos IFS, BRC, ISO y DS3027E
  2. Análisis del riesgo
  3. Introducción de elementos cuantitativos en el plan APPCC
  4. Objetivos de Seguridad Alimentaria

Titulación de Curso patógenos línea sacrificio porcino

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso patógenos línea sacrificio porcino

Información complementaria

Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino 

Esta es la oportunidad de mejorar tus conocimientos en seguridad alimentaria, realiza ahora el Curso Patógenos Línea de Sacrificio Porcino y aprende a realizar el control de calidad de estos, consiguiendo obtener unos productos seguros a través de los procesos de APPCC. Ahora podrás realizar esta formación desde casa gracias a la metodología 100% online. 

Euroinnova International Online Education te lo pone fácil para desarrollar tus conocimientos en el sector de la seguridad alimentaria, aprender acerca de la Campylobacter SPP o la Salmonella es clave en la línea de sacrificio porcino, por ello el siguiente curso te da la oportunidad de mejorar tu preparación en este ámbito. No dudes en realizar cuanto antes el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino

CURSO PATÓGENOS LÍNEA SACRIFICIO PORCINO

¿Qué es APPCC?

El análisis APPCC consiste en un sistema donde se realiza un Análisis de los Peligros y Puntos de Control Críticos, gracias a este sistema se consigue tener un control alimentario sobre la calidad y seguridad, logrando así cumplir con las regulaciones y normativas existentes en este ámbito. Gracias a este sistema se puede conseguir una seguridad desde el punto de vista de la ciencia y la tecnología. 

Identificar los peligros existentes es una tarea esencial durante cualquier procedimiento donde se vea involucrado un alimento, en este caso el APPCC se verá de manera especializada en el sacrificio porcino, logrando así identificar los riesgos de este proceso y los patógenos que pueden aparecer. La realización del documento del sistema APPCC en las organizaciones y empresas dedicadas al procesado de alimentos es obligatorio por el Reglamento Europeo 852/2004.

Conoce la listeriosis comprando el siguiente curso 

Si decides realizar la siguiente formación podrás conocer de manera avanzada la listeriosis, esta enfermedad procede de una bacteria que suele estar situada en el intestino de los porcinos, su difusión es mundial por lo que podemos encontrarla en cualquier lugar de la naturaleza. La enfermedad tiene una especial peligrosidad por la consecuencia que puede provocar en los humanos, los síntomas de la listeriosis en los cerdos no suele tener síntomas, solo puede detectarse en la pérdida de muchos lechones, que los que nazcan estén débiles o que tengan varios abortos, puede ser uno de los indicios de este problema. 

Para realizar un diagnóstico en el cerdo que nos permita conocer si padece listeriosis deberán de realizarse dos pruebas clave, una es la PCR y otro es un cultivo enfocado en la detección de bacterias. Para tener un control de la enfermedad y que se pueda evitar se suele inyectar penicilina o identificar la fuente que provoca esta infección para eliminarla y que se reduzcan el número de casos. 

La campylobacter como afecta en los cerdos 

Esta bacteria es también muy común que aparezca en los porcinos, normalmente suele afectar a los más pequeños con síntomas como la diarrea, la deshidratación o una temperatura corporal elevada. Esta también se sitúa en el intestino y puede estar presente en la mayoría de mamíferos. Esta bacteria es la más común en los cerdos y tenerla controlada es clave, ya que puede transmitir varias enfermedades por la ingesta de la carne de cerdo en los humanos. 

Puede producirse por varios motivos, normalmente suele ser por la falta de seguimiento sanitario, problemas de higiene en el suelo y en las parideras o la infección derivada de un microorganismo. Para poder detectarla encontramos muchas complicaciones, normalmente suele hacerse a través de un análisis de las heces, pero es complicado detectar la gravedad de un brote. 

Para tener un control de este problema en la línea de sacrificio los controles específicos rutinarios son muy importantes, la higiene, el manejo de las parideras y los antibióticos para su cura pueden ser claves. 

Consigue en este momento una especialización en el campo de la seguridad alimentaria con el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino, consigue ahora una especialización en este ámbito gracias a Euroinnova International Online Education. 

Podrás obtener la Titulación de Euroinnova International Online Education que te permitirá respaldar tus conocimientos en el sector, aumentar tu empleabilidad y ver mejorados tus conocimientos y habilidades en esta labor. 

Pide información cuanto antes y sin compromiso. Este es el momento de matricularse en el Curso Patógenos Línea Sacrificio Porcino. 

¡Te estaremos esperando!

Preguntas al director académico sobre el Curso patógenos línea sacrificio porcino

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