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Cursos de enología

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La enología es una ciencia que se encarga del estudio de todo aquello relacionado con el vino y los mostos, tanto en su proceso de elaboración y crianza como las características y propiedades de los mismos. El técnico profesional en esta área es el enólogo, que es el encargado de dirigir todo el procedimiento de elaboración de los vinos, este se realiza siempre en la bodega, donde además de almacenarse, también se realiza un seguimiento del proceso de fermentación y conservación, el enólogo también se va a encargar del embotellado y la comercialización.

En la enología también cobra importancia una figura muy importante, que es la del sumiller, encargado de la cata del vino, el cual está especializado en el análisis de la calidad y las propiedades de este, entre las más destacadas un sumiller debe encargarse especialmente de tres de ellas, que serían el aroma, el aspecto y las sensaciones.

El aroma es básicamente el olor que desprende el vino, que puede ser afrutado, floral, vegetal y otros muchos más, el aspecto es el sentido más superficial de este, la apariencia a simple vista, puede ser brillante o espumoso, entre otras cosas, y las sensaciones son aquello que la bebida transmite al ingerirla, son la propiedad en la que existe una mayor diversificación, las sensaciones pueden ser equilibradas, cálidas, secas y muchas más.

La enología es una pasión para muchas personas, no solo a aquellas que se dedican a la producción o la cata de vinos profesionalmente, sino que como hobbie, ha conseguido ganar muchos adeptos en los últimos años, y es normal dada la inmensa cantidad de vinos diferentes que se pueden encontrar solo en el supermercado, ni que decir tiene ya en una tienda especializada en enología, la amplia diversidad de sabores, olores, texturas y demás, hace que muchas personas se apasionen por descubrir nuevas sensaciones en su paladar.

En Euroinnova Business School, centro especializado en la enseñanza virtual, contamos con una amplia gama de cursos de enología y relacionados con la misma, se puede solicitar información gratis y sin compromiso de cada uno de ellos a través de la web, redes sociales, número de teléfono y Whatsapp.

Para continuar formándote te recomendamos que ojees estas otras categorías relacionadas con enologia  y que complementarán tueducación.

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Opiniones de Enologia

Opinión de XAVIER U. B.
Sobre Enologia
TARRAGONA
Que he aprendido:

Partía de unos conocimientos básicos sobre el tema, y el curso me ha ampliado el abanico de conocimientos, de forma general.

Lo que mas me ha gustado:

El entorno on-line me ha parecido muy cómodo, directo e intuitivo.

He echado en falta:

Quizás algo más de profundidad en aspectos prácticos. En cómo realizar las distintas labores (cuidado de la vid, vinificación, etc.). El título del curso contiene la apostilla práctico , aunque ni antes de comenzarlo ni ahora que lo he terminado sé muy bien a qué parte de lo acontecido en el curso podría relacionarlo..., creo que todo ha sido presentado con un enfoque teórico.

Opinión de CAMILO A. D.
Sobre Enologia
DARTMOUTH
Que he aprendido:

Ha sido un educación pragmática y global de la temática sobre viticultura y enología.

Lo que mas me ha gustado:

Las cuatro primeras unidades del curso.

He echado en falta:

Hay muchos errores de digitación y semántica en varios párrafos.

Comentarios:

Sería más entretenido implementar este curso con videos.

Opinión de CRISTINA S. B.
Sobre Enologia
BARCELONA
Que he aprendido:

saber más sobre el mundo del vino

Lo que mas me ha gustado:

aprender la composicion y la elaboración del vino

He echado en falta:

nada

Comentarios:

me ha parecido un buen temario

Opinión de SERGIO P. F.
Sobre Enologia
MADRID
Que he aprendido:

Curiosidades y nuevos conceptos

Lo que mas me ha gustado:

La historia del vino

He echado en falta:

Un libro fisico

Comentarios:

Me ha gustado el curso, siendo el mismo variado y completo

Opinión de LAIA F. P.
Sobre Enologia
GIRONA
Que he aprendido:

Muchas cosas que no sabía relacionadas con enfermedades de la vid, clasificación de vinos, elaboración...etc

Lo que mas me ha gustado:

Las unidades de cata y maridaje

He echado en falta:

Nada

Comentarios:

En algunos apartados las explicaciones són un poco confusas

Opinión de BEATRIZ C. G.
Sobre Enologia
RIOJA (LA)
Que he aprendido:

Aprendí acerca de Curso Universitario en Enología + Curso Universitario de Sumiller (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS).

Lo que mas me ha gustado:

Nos gusta bastante el temario.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Nos sirvió muchísimo el trabajo.

Opinión de SUSANA
Sobre Enologia
Que he aprendido:

Mejoré de contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos..

Lo que mas me ha gustado:

Nos maravilla bastante este curso.

He echado en falta:

Nada que añadir

Comentarios:

Nos gustaría muchísimo este tema.

Opinión de SEBASTIAN RECH
Sobre Enologia
BALEARS (ILLES)
Que he aprendido:

elaboracion de cartas y menus.

Lo que mas me ha gustado:

mas informacion sobre enologia

He echado en falta:

salidas laborales

Comentarios:

podrian incluir mas ejemplos mas figurativos en algunas lecciones

Opinión de JORGE A. R.
Sobre Enologia
MADRID
Que he aprendido:

Mejoré acerca de identificar los procesos de fermentación de los alimentos manipulados en cocina..

Lo que mas me ha gustado:

Los argumentos de ideal naturaleza.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Le sirve mucho este temario.

Opinión de PEDRO JOSÉ C. J.
Sobre Enologia
MURCIA
Que he aprendido:

He aprendido maridaje

Lo que mas me ha gustado:

Me ha gustado todo, muy completo y ameno

He echado en falta:

He echado en falta parte de analítica enológica

Opinión de CESAR A. C.
Sobre Enologia
LEÓN
Que he aprendido:

temas de cata , elaboración

Lo que mas me ha gustado:

esta bastante completo

He echado en falta:

temas sobre el vino

Comentarios:

en general esta todo bastante bien

Opinión de FRANCISCA F. F.
Sobre Enologia
CÁDIZ
Que he aprendido:

Maridaje

Lo que mas me ha gustado:

Nada

He echado en falta:

Temario,precio,duracion..etc.

Comentarios:

Todo el temario bastante completo.

Opinión de PILAR G. G.
Sobre Enologia
SEVILLA
Que he aprendido:

He aprendido sobre conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la enogastronomía..

Lo que mas me ha gustado:

Otro trabajo magnífico , es el tercer curso que he solicitado.

He echado en falta:

Todo perfecto

Comentarios:

Me fascinaría muchísimo este curso.

Opinión de JUAN ERNESTO G. C.
Sobre Enologia
CASTELLÓN/CASTELLÓ
Que he aprendido:

Todo lo que se debe saber sobre el vino, desde como producirlo hasta como llegar hacer una carta para un restaurante

Lo que mas me ha gustado:

Como combinar distintos vinos con según que alimentos que era lo que realmente buscaba en este curso

He echado en falta:

un poco mas de como puede influir distintas variedades de vino con algunas comidas, como por ejemplo si un tempranillo combina bien con algunas verduras, frutas, carnes...

Opinión de TERESA A. G.
Sobre Enologia
RIOJA (LA)
Que he aprendido:

He aprendido desde el cultivo de la uva hasta el funcionamiento de una bodega. Desde los comienzos hasta el maridaje. Me ha parecido interesantísimo.

Lo que mas me ha gustado:

Los maridajes.

He echado en falta:

Creo que nada. Es un curso bastante completo ya que explica todos los remos desde cultivo recepción bodegas catas sin profundizar más de lo necesario.

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