Aunque pudieran parecer conceptos análogos, la realidad es que, a pesar de guardar una relación entre ambos, los términos de calidad y seguridad alimentaria representan aspectos...
Se entiende por manipulador de alimentos todo aquel trabajador que desarrolla su actividad laboral con el contacto directo de los alimentos durante su preparación, transporte o...
La seguridad alimentaria, un pilar fundamental en la industria culinaria y en la protección de la salud pública, engloba una serie de prácticas y medidas destinadas...
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