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Nicolás T. H.
ALBACETE
Opinión sobre Técnico Administrativo y Comercial en Restauración
Sin duda alguna, es de las mejores formaciones que he cursado. Un temario bastante amplio. Unos tutores que se interesaban por la evaluación de los estudiantes, y un precio razonable. Sin duda alguna ha sido muy gratificante.
Celia P. M.
HUELVA
Opinión sobre Técnico Administrativo y Comercial en Restauración
Quería profesionalizarme en el ámbito de la restauración. Sin duda, este curso ha sido la mejor opción. La metodología online encima, permite compaginar el estudio con tu vida laboral. Sin duda lo recomendaré.
Guillermo G. H.
CÁCERES
Opinión sobre Técnico Administrativo y Comercial en Restauración
Creo que el temario que trata sobre el organigrama del área de alimentación y bebidas en el establecimiento, es esencial para el buen desarrollo de cualquier restaurante o bar. Muy interesante el temario. Me ha encantado.
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Dentro del sector de la hostelería, destacan diferentes subsectores, como podrían el catering, la restauración, etc. Por la restauración se puede definir como un sector dentro de la hostelería que define a los negocios cuya principal función es elaborar comidas y bebidas para el consumo de los clientes. Dentro de este sector, se podrían diferenciar distintos tipos de establecimientos, como podrían ser los restaurantes, las cafeterías, los bares, las bodegas, etc. En definitiva, todo establecimiento en el que se ofrezcan alimentos y bebidas a los clientes.
La organización es una de las tareas más importantes que se deben llevar a cabo en el día a día de un restaurante. El orden y la organización en este sector, donde existe un trabajo de forma continua y sin espaciado, es imprescindible. Al tener un orden correcto, es mucho más fácil que se encuentren las cosas de manera rápida, por lo que el trabajo será más eficiente. Por otra parte, los espacios estarán mucho más ordenados y tranquilos. Además, el trabajo en equipo, gracias a este orden y organización, será mucho más efectivo, esto conllevará a grandes beneficios, por ejemplo, que los trabajadores estén más a gusto y relajados, lo que favorecerá la satisfacción de los clientes.
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Como se ha dicho, la organización es un factor esencial dentro de la restauración, ya que, además, también permitirá que la plantilla sea mucho más flexible ante cualquier cambio que pueda producirse.
Algunas de las principales tareas de organización de una empresa, podrían ser las siguientes:
En definitiva, el control y la organización son esenciales en cualquier sector. Pero, esto va mucho más allá en hostelería, donde el ritmo de trabajo puede llegar a ser algo estresante y cualquier error en este sector puede ser dañino para el ritmo de trabajo.
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