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MASTER QUIMICA: Master en Quimica
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PARTE 1. INICIACIÓN A LA QUÍMICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA. HISTORIA
- Orígenes de la química
- La química en el siglo XVII
- La química del siglo XVIII
- La química del siglo XIX
- La química en el siglo XX
- 2
- Alquimia
- Medicina
- Metalurgia
- Teoría del flogisto
- Teoría atómica de Dalton
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNDAMENTOS BÁSICOS. PRINCIPIOS Y LEYES
- Leyes fundamentales de la química
- Ley de los gases
- Ley de conservación de la masa
- Ley de las proporciones definidas
- Ley de las proporciones múltiples
- Ley de los pesos de combinación
- Ley de Boyle y Mariotte
- Ley de Charles y Gay-Lussac
- La ley de los gases perfectos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTRUCTURA ATÓMICA
- Introducción
- Teoría atómica
- El concepto de átomo en la actualidad
- Teoría atómica de Dalton
- Modelo atómico de Thomson
- Modelo atómico de Rutherford
- Modelo atómico de Bohr
- Modelo atómico actual
- Descripción de las partes del átomo
- Protones y electrones
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL ENLACE QUÍMICO. ELECTRÓNICA DE LOS ÁTOMOS
- Configuración electrónica o configuración periódica
- El enlace químico
- Los números cuánticos
- Tipos de configuración electrónica
- Niveles de energía o capas
- Enlace iónico
- Enlace metálico
- Enlace covalente
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS COMPUESTOS QUÍMICOS. TIPOS Y CLASIFICACIÓN
- Fórmulas químicas y sistemas de nomenclatura
- Clasificación de los compuestos químicos inorgánicos
- Compuestos orgánicos: Hidrocarburos
- Funciones oxigenadas
- Funciones nitrogenadas
- Sustancias simples
- Óxidos: combinaciones binarias con el oxígeno
- Hidruros: combinaciones binarias con el hidrógeno
- Ácidos hidrácidos
- Sales derivadas de los ácidos hidrácidos
- Hidróxidos o bases
- Ácidos oxoácidos
- Alcanos
- Alquenos y alquinos
- Compuestos aromáticos
- Halogenuros de alquilo
- Alcoholes
- Éteres
- Aldehídos y cetonas
- Ácidos carboxílicos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA ESTRUCTURA QUÍMICA. GEOMETRÍA
- Teoría de Lewis
- El enlace químico
- Geometría de los compuestos químicos
- Qué es la estructura molecular
- Hibridaciones
- Método de repulsión de los electrones de la capa de valencia (RPECV)
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TERMODINÁMICA. CALOR Y TRABAJO
- Generalidades de la termodinámica
- Primera ley de la termodinámica. Aplicación a las reacciones químicas
- Reacciones endotérmicas y exotérmicas
- Segunda Ley de la Termodinámica
- Tercera Ley de la Termodinámica
- Definición de sistema termodinámico y de entorno
- Tipos de sistemas termodinámicos
- Variables termodinámicas
- Calor específico de una sustancia
- Capacidad calórica molar de una sustancia
- Transferencia de calor a presión constante. Concepto de entalpía (H)
UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL EQUILIBRIO QUÍMICO
- Equilibrio químico
- Equilibrios heterogéneos sólido-líquido
- Factores que afectan a la solubilidad de precipitados. Aplicaciones analíticas
- Análisis termodinámico del equilibrio químico
- Constante de equilibrio
- Relación entre las formas de expresar la constante de equilibrio
- Relación entre las constantes de equilibrio y el grado de disociación
- Factores que modifican el equilibrio. Ley de Le Chatelier
- Factores que condicionan la solubilidad de los compuestos iónicos
- Producto de solubilidad
UNIDAD DIDÁCTICA 9. FISICOQUÍMICA. CINÉTICA
- Catálisis enzimática
- Estudio enzimático: características y fisiología
- Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación
- Cinética enzimática
- Clasificación de las reacciones catalíticas
- Características de la catálisis enzimática
- El centro activo
- Clasificación de las enzimas
- Unión de la enzima con el sustrato
- Catálisis enzimática
- Modelo de Michaelis-Menten
- Cinética de las reacciones con un solo sustrato
- Reacciones enzimáticas con más de un sustrato
- Reacciones enzimáticas con inhibición
UNIDAD DIDÁCTICA 10. REACCIONES QUÍMICAS
- ¿Qué es una reacción química?
- La constante de Avogadro y el concepto de mol
- La ecuación química
- Tipos de reacciones químicas
- Estequiometría de las reacciones químicas
- Ajuste de las reacciones químicas
- Tipos de reacciones sin atender al proceso íntimo de la reacción
- Atendiendo al proceso íntimo de la reacción
- El reactivo limitante
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA QUÍMICA COMO CIENCIA
- El concepto de química
- El método científico
- Divisiones de la química
- Historia y nacimiento del método científico
- Rasgos del método científico
- Etapas del método científico
- Presupuestos básicos del método científico
UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA QUÍMICA EN LA ACTUALIDAD. USOS
- Aplicaciones de la química
- Tecnologías actuales de interés
- Aplicaciones tradicionales de la química
- Un fenómeno en auge: biotecnología e industria química
- Tecnología enzimática
- Bioconversiones
- Biorreactores
PARTE 2. INTRODUCCIÓN EN QUÍMICA ORGÁNICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Y SUS ENLACES
- Desarrollo histórico de la química orgánica
- Introducción a los compuestos orgánicos y sus estructuras
- Fundamentos del enlace químico
- Propiedades comunes de los compuestos orgánicos
- El átomo de carbono
- Isomería estructural, isomería cis-trans e isomería óptica
- Generalidades en nomenclatura
- Grupos funcionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENLACES, GEOMETRÍA Y EFECTOS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Configuración electrónica o configuración periódica
- Teoría de Lewis
- El enlace químico
- Geometría de los compuestos orgánicos
- Los números cuánticos
- Tipos de configuración electrónica
- Niveles de energía o capas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NOMENCLATURA Y FORMULACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Funciones hidrogenadas: Hidrocarburos
- Funciones oxigenadas
- Funciones nitrogenadas
- Alcanos
- Alquenos y alquinos
- Compuestos aromáticos
- Halogenuros de alquilo
- Alcoholes
- Éteres
- Aldehídos y cetonas
- Ácidos carboxílicos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESTRUCTURA MOLECULAR DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Qué es la estructura molecular
- Hibridaciones
- Fórmulas estructurales de los compuestos orgánicos
- Influencia de la estructura sobre las propiedades moleculares
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REACCIONES QUÍMICAS PRODUCIDAS EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Conceptos básicos
- Ajuste de las reacciones químicas
- Clasificación de las reacciones en química orgánica
- Reacciones químicas de los alcanos
- Reacciones químicas de los alquenos
- Reacciones químicas en alquinos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TIPOS DE ISOMERÍA EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- El concepto de isomería y su clasificación
- Isomería estructural
- Isomería en el espacio o estereoisomería
- Isomería de cadena u ordenación
- Isomería de posición
- Isomería de función
- Estereoisomería geométrica o cis-trans
- Estereoisomería óptica
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS CONFORMACIONAL SOBRE LOS TIPOS DE ISOMERÍA Y ESTEREOISOMERÍA
- El análisis conformacional
- Constitución, configuración y conformación
- Representación de las moléculas orgánicas en el análisis conformacional
- Conformación en moléculas orgánicas acíclicas
- Conformación en moléculas orgánicas cíclicas
- Factores que controlan el equilibrio conformacional
- Conformación en ciclos de tres, cuatro y cinco átomos de carbono
- Conformación en heterociclos de seis miembros: efecto anomérico
UNIDAD DIDÁCTICA 8. QUIRALIDAD, DIASTEROISOMERÍA Y COMPUESTOS ALICÍCLICOS
- Estereoisomería
- Isomería geométrica
- Quiralidad
- Moléculas que tienen más de un centro quiral: diastereoisómeros
- Compuestos alicíclicos
- Denominación de isómeros geométricos
- Denominación de los isómeros configuracionales
UNIDAD DIDÁCTICA 9. AROMATICIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Aspectos generales de la aromaticidad
- Compuestos aromáticos de interés
- Antiaromaticidad
- Regla de Hückel
- Criterios de aromaticidad
- Propiedades
- Ejemplos de compuestos antiaromáticos
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CLASIFICACIÓN ESTRUCTURAL DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
- Los compuestos orgánicos
- Propiedades de los compuestos orgánicos
- Compuestos acíclicos
- Compuestos cíclicos
PARTE 3. MÉTODOS DE ANÁLISIS QUÍMICOS
MÓDULO 1. PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y MUESTRAS PARA ANÁLISIS QUÍMICO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS BÁSICOS QUÍMICOS.
- Nomenclatura y formulación química inorgánica y orgánica.
- Glosario de términos químicos y de operaciones básicas de laboratorio.
- Conceptos generales en química inorgánica:
- Química orgánica:
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES Y DILUCIONES.
- Unidades de medida y cálculo de concentraciones
- Clasificaciones de muestras y analitos.
- Tamaño de la muestra y nivel de analito.
- Límites de detección.
- Preconcentración de analitos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASIFICACIÓN DE REACTIVOS QUÍMICOS.
- Criterios de: naturaleza química, categoría comercial, pureza, utilidad, seguridad.
- Manipulación y almacenamiento de reactivos siguiendo criterios normativos y de seguridad.
- Etiquetado de los reactivos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CÁLCULOS DE INCERTIDUMBRES APLICADOS A LA PREPARACIÓN DE REACTIVOS Y EQUIPOS.
- Errores determinados e indeterminados.
- Ensayos estadísticos y análisis de errores.
- Cálculo de incertidumbres.
- Trazabilidad.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y USO DE EQUIPOS Y APARATOS COMUNES EN UN LABORATORIO QUÍMICO.
- Calibración de aparatos (balanzas, estufas, muflas, mantas calefactoras, baños, termómetros, densímetros, entre otros) y materiales según normas estandarizadas y de calidad. Norma 17025.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS EN EL LABORATORIO.
- Naturaleza de los residuos químicos.
- Valoración de su peligrosidad
- Procedimientos establecidos para su eliminación dependiendo de su naturaleza.
- Normativa de etiquetado de los contenedores de residuos.
MÓDULO 2. ANÁLISIS QUÍMICO CUALITATIVO Y CUANTITATIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRUEBAS CUALITATIVAS INORGÁNICAS Y ORGÁNICAS.
- Bases fisicoquímicas y aplicaciones de los análisis cualitativos: parámetros o intervalos de estos que influyen en técnicas separativas (filtraciones, decantaciones, centrifugaciones, cristalizaciones, destilaciones, extracciones): tiempos y temperaturas de digestiones, filtraciones, extracciones, polaridad, pH.
- Clasificación y utilización de pruebas cualitativas inorgánicas y orgánicas.
- Relación entre solubilidad y estructura química de los compuestos.
- Aplicaciones de las técnicas de separación.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS VOLUMÉTRICOS DE ANÁLISIS.
- Tipos de reacciones químicas:
- Curvas de valoración: Punto de equivalencia y punto final. Indicadores.
- Aplicaciones de las distintas volumetrías. Factorizaciones. Parámetros o intervalos de éstos que influyen en análisis volumétrico. Interferencias.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EMPLEO DE LOS MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS DE ANÁLISIS.
- Aplicaciones de las gravimetrías. Parámetros instrumentales o intervalos de éstos que influyen en el análisis gravimétrico: tiempos y temperaturas de secado. Digestiones y calcinaciones.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE INFORMES.
- Bases metodológicas.
- Elaboración y presentación de informes.
PARTE 4. MÉTODOS INSTRUMENTALES DE ANÁLISIS QUÍMICO
MÓDULO 1. MÉTODOS ELÉCTRICOS Y ÓPTICOS DE ANÁLISIS QUÍMICO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELECTRODOS Y POTENCIOMETRÍA.
- Electrodos de referencia.
- Electrodos indicadores:
- Instrumentos para la medida de potenciales.
- Aplicaciones:
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS ELECTROGRAVIMÉTRICO Y COULOMBIMÉTRICO.
- Factores que modifican el potencial de una celda.
- Análisis electrogravimétrico.
- Análisis coulombimétrico.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. VOLTAMETRÍA.
- Polarografía:
- Titulaciones Amperométricas:
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODOS CONDUCTOMÉTRICO.
- Conductometría.
- Conductancia y concentración iónica.
- Medida de la conductancia.
- Tipos de células de conductividad.
- Constante de la célula.
- Titulaciones conductométricas.
- Aplicaciones de la medida de la conductancia directa.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS DE ANÁLISIS.
- La radiación electromagnética.
- Técnicas espectroscópicas.
- Pureza y resolución de un espectro.
- Absorción de la radiación:
- Términos empleados en espectroscopia de absorción:
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS INSTRUMENTALES EN ESPECTROSCOPIA.
- Componentes instrumentales:
- Diseño de instrumentos:
- Problemas instrumentales en espectroscopia.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN MOLECULAR.
- Espectroscopia de absorción ultravioleta-visible.
- Instrumentos para espectroscopia de absorción ultravioleta-visible.
- Aplicaciones cuantitativas con radiación ultravioleta.
- Aplicaciones cuantitativas con radiación visible.
- Aplicaciones cualitativas y cuantitativas de la espectroscopia de infrarrojos.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA MOLECULAR.
- Teoría de la fluorescencia molecular.
- Especies fluorescentes.
- Influencia de la concentración en la intensidad de fluorescencia.
- Instrumentos de fluorescencia.
- Aplicaciones de los métodos de fluorescencia.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ESPECTROSCOPIA ATÓMICA BASADA EN RADIACIÓN ULTRAVIOLETA VISIBLE.
- Introducción y clasificación.
- Espectroscopia atómica basada en atomización por llama.
- Aspectos teóricos de la espectroscopia atómica en llama:
- Fuentes de rayas en espectroscopia de absorción atómica.
- Modulación de la fuente.
- Instrumentos.
- Interferencias.
- Aplicaciones de la espectroscopia de absorción atómica.
- Espectroscopia de emisión en llama.
- Métodos de absorción atómica con atomizadores electrotérmicos.
- Métodos de emisión atómica basados en atomización en plasma.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. REFRACTOMETRÍA.
- Índice de refracción.
- Instrumentación.
- Refractómetros.
- Aplicaciones.
MÓDULO 2. MÉTODOS INSTRUMENTALES DE SEPARACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN.
- Separaraciones analíticas.
- Separaciones por extracción:
- Separación por intercambio de iones.
- Extracción en fase sólida. SPE:
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA.
- Polaridad. Método de adsorción.
- Principios de separación:
- Método de reparto.
- Elusión e identificación de compuestos.
- Elusión por gradiente.
- La columna cromatográfica. Llenado de la columna. Disolventes.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CROMATOGRAFÍA EN PAPEL.
- Características fundamentales de la C.P.
- Elección de materiales.
- Muestras de papel.
- Elección de disolvente.
- Límites de detección del cromatograma.
- Cromatografía bidimensional.
- Aparatos. Cámaras.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA.
- Fundamentos de C.C.F.
- Características de un cromatograma.
- Selección de adsorbentes y eluyentes.
- Cromatografía de reparto.
- Realización de un cromatograma.
- Cromatografía bidimensional.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS.
- Fundamentos.
- Características del pico cromatográfico.
- Separación y resolución de los picos.
- Cromatografía líquida de alta resolución. HPLC.
- Instrumental y detectores.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CROMATOGRAFÍA DE GASES.
- Principios de la cromatografía de gases. El gas portador.
- La columna cromatográfica. Tipos.
- Detectores en C.G.
- Características de las técnicas en C.G.
- Control de temperatura y flujo
- Instrumental básico.
- Introducción de la muestra.
- Criterios para la elección de una columna.
MÓDULO 3. TÉCNICAS BIOQUÍMICAS DE ANÁLISIS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO EN AGUA EN LOS ALIMENTOS.
- Estructura del agua:
- Propiedades del agua:
- El agua en las alimentos:
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS DE PROTEÍNAS.
- Aminoácidos:
- Péptidos.
- Proteínas:
- Análisis de animoácidos:
- Propiedades funcionales de las proteínas:
- Alteración de las proteínas. Desnaturalización.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE ENZIMAS EN LOS ALIMENTOS.
- Enzimas: Nomenclatura y clasificación.
- Cinética química:
- Análisis de enzimas:
- Factores que influyen en la actividad enzimática:
- Algunos procesos importantes en los que están implicados enzimas:
- Análisis de enzimas en los alimentos.
- Utilización de enzimas en la industria alimentaría.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANÁLISIS DE LÍPIDOS.
- Clasificación de los lípidos:
- Análisis de lípidos:
- Lípidos en los alimentos:
- Alteraciones de los lípidos:
- Química del procesado de las grasas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS DE CARBOHIDRATOS EN LOS ALIMENTOS.
- Estructura y propiedades:
- Monosacáridos derivados.
- Enlace glucosídico. Oligosacáridos y polisacáridos.
- Análisis de carbohidratos:
- Introducción.
- Papel de los carbohidratos en los alimentos.
- Monosacáridos.
- Oligosacáridos.
- Derivados de los carbohidratos.
- Polisacáridos:
- Reacciones de los carbohidratos en los alimentos:
UNIDAD DIDÁCTICA 6. OTROS COMPONENTES EN LOS ALIMENTOS.
- Vitaminas:
- Introducción.
- Minerales.
- Pigmentos:
- Aditivos alimentarios:
- Edulcorantes no calóricos.
- Levaduras.
PARTE 5. QUÍMICA SOSTENIBLE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NATURALEZA Y FINES DE LA QUÍMICA SOSTENIBLE
- Introducción
- Finalidad de la Química Sostenible
- Campos de aplicación de la Química Sostenible
- Objetivos globales de la Química Sostenible
- Materiales fósiles y generación de dióxido de carbono
- El proceso químico y sus productos
- Efectos nocivos de los productos químicos
- Los ?12 Principios? y las estrategias de la Química Sostenible
- Ingeniería Química Sostenible
- Perspectiva
- Reducción del consumo energético
- Fuentes alternativas de energía
- Empleo de la biomasa
- Descarbonización de combustibles
- Materiales de partida fósiles y escasos
- Generación de productos contaminantes y peligrosos
- Disolventes
- Reactivos peligrosos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE CONTAMINACIÓN
- Productos secundarios y concomitantes
- Generación de productos secundarios
- Eficiencia del proceso. Productos concomitantes
- Proceso químico y energía
- Perspectiva
- Número de pasos
- Selectividad
- Selectividad y reactividad
- Selectividad y condiciones de reacción
- Selectividad y escalado a planta
- Economía atómica
- Porcentaje de conversión
- Temperatura y constante de equilibrio
- Temperatura y velocidad de reacción
- Aprovechamiento de la energía química
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO QUÍMICO COMO ORIGEN DE RIESGOS
- Peligrosidad de la reacción
- Intensificación del proceso
- Sustitución
- Atenuación y limitación
- Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUENTES RENOVABLES DE COMBUSTIBLES Y DE PRODUCTOS QUÍMICOS
- El ciclo del carbono
- Fuentes de las materias carbonadas
- Biorrefinerías
- Materiales a partir de la biomasa
- Productos químicos a partir de la biomasa
- Combustibles a partir de la biomasa
- Reciclado de los plásticos
- Perspectiva
- Biogasóleo
- Etanol
- Tratamientos termoquímicos
- Fermentación anaeróbica
- Reciclado mecánico
- Reciclado químico
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISOLVENTES
- Introducción
- Los disolventes en el proceso químico
- Estructura y propiedades de los disolventes
- Nuevos disolventes orgánicos de fuentes renovables
- El agua como disolvente
- Reacciones sin disolvente
- Líquidos iónicos
- Disolventes perfluorados
- Fluidos en estado supercrítico
- Líquidos expandidos por gases
- Perspectiva
- Utilidad de los disolventes en el proceso químico
- Inconvenientes de los disolventes en el proceso químico
- Clasificación de los disolventes
- Solubilidades
- Disolventes y reactividad
- La elección del disolvente
- Agua a temperaturas moderadas
- Agua en condiciones subcríticas
- Estructura y propiedades de los líquidos iónicos
- Riesgos de los líquidos iónicos
- Aplicaciones de los líquidos iónicos
- Dióxido de carbono supercrítico
- Agua supercrítica
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MÉTODOS CATALÍTICOS
- Catalizadores
- Catálisis homogénea y heterogénea
- Catálisis ácida
- Catálisis básica
- Hidrogenación catalítica
- Oxidaciones catalíticas
- Reacciones catalíticas de formación de enlace C-C
- Organocatalizadores
- Perspectiva
- Clases de catalizadores
- Actividad del catalizador
- Catalizadores y velocidad de reacción
- Catalizadores y selectividad
- Catalizadores homogéneos
- Catalizadores heterogéneos
- Catalizadores soportados
- Catalizadores ácidos sólidos
- Procesos industriales con catalizadores ácidos sólidos
- Hidrogenación con catálisis heterogénea
- Hidrogenación con catálisis homogénea
- Hidroformilación y procesos relacionados
- Los oxidantes
- La epoxidación de los alquenos
- La hidroxilación de los alquenos
- El proceso Wacker y procesos relacionados
- La oxidación de alcoholes
- La metátesis olefínica
- La reacción de Heck y otras relacionadas
UNIDAD DIDÁCTICA 7. BIOCATÁLISIS
- Fermentaciones, biotransformaciones, enzimas
- Fundamentos de biocatálisis
- Aspectos cinéticos
- Selectividad enzimática
- Metodologías experimentales
- Aplicaciones industriales
- Perspectiva
- Clases de enzimas
- Coenzimas y cofactores
- Ecuación de Michaelis-Menden
- Inhibición enzimática
- Resolución enzimática de racémicos
- Enantioselectividad facial
- Desimetrización de grupos enantiotópicos
- Inmovilización de enzimas
- Disolventes orgánicos
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR MICROONDAS
- Microondas
- Fundamento de la calefacción por microondas
- Técnicas de los equipos de microondas
- Técnicas químicas
- Aplicaciones en síntesis orgánica
- Otras aplicaciones de las microondas
- Perspectiva
- Medidas de seguridad
- Reactores
- Reacciones a presión
- Reacciones sin disolvente
- Reacciones en agua
- Reacciones en líquidos iónicos y en disolventes perfluorados
- Empleo de sensibilizadores
- Sinergia con otras formas de activación selectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACTIVACIÓN SELECTIVA POR SONICACIÓN
- Sonoquímica
- Fundamentos
- Equipamiento
- Aplicaciones en síntesis
- Aplicaciones de la sonicación en la preparación de materiales
- Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ACTIVACIÓN SELECTIVA. ELECTROQUÍMICA
- Electroquímica en la industria
- Fundamentos
- Aspectos prácticos
- Conversiones electroquímicas de compuestos orgánicos
- Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 11. ACTIVACIÓN SELECTIVA. FOTOQUÍMICA
- Introducción
- Principios básicos de fotoquímica
- Aspectos prácticos
- Reacciones fotoquímicas
- Perspectiva
- Excitación directa de la molécula
- Activación por sensibilización
- Rendimiento cuántico
- Fotólisis. Reacciones radicalarias
- Reducción
- Reacciones pericíclicas
- Sustitución aromática
- Fotocatálisis
- Oxigenaciones
UNIDAD DIDÁCTICA 12. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. CONTAMINACIÓN
- Efectos nocivos de las sustancias sintéticas
- Peligrosidad de las sustancias
- Productos industriales contaminantes
- Difusión en el ambiente
- Transformación ambiental
- Degradación de clases de contaminantes
- Perspectiva
- Agentes y transformaciones ambientales
- Oxidaciones y reducciones ambientales
- Degradación de los hidrocarburos
- Degradaciones de los compuestos halogenados
- Degradación de funciones oxigenadas y nitrogenadas
UNIDAD DIDÁCTICA 13. EFECTOS NOCIVOS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. TOXICIDAD
- Intoxicación
- Relaciones dosis-respuesta
- Potencial tóxico de los compuestos orgánicos
- Perspectiva
UNIDAD DIDÁCTICA 14. MEJORES PRODUCTOS
- Introducción
- Relaciones cuantitativas estructura-actividad
- Sustancias menos tóxicas
- Plásticos biodegradables
- Control de plagas de insectos
- Perspectiva
- Menor toxicidad por reducción de la absorción
- Menor toxicidad por interferencia en los mecanismos de toxicidad
UNIDAD DIDÁCTICA 15. ESTIMACIONES DE SOSTENIBILIDAD
- Sostenibilidad e impacto ambiental
- Sostenibilidad de procesos
- Análisis del ciclo de vida
- Perspectiva
Resumen salidas profesionales master quimica
Si tiene interés en el sector de la química y quiere aprender diversos conocimientos para desenvolverse en este entorno este es su momento, con el Master en Química podrá conocer las técnicas oportunas sobre diferentes ramas de la química para tener una formación completa. En la actualidad la competencia del mercado está considerada como factor principal a la hora de desarrollar análisis químicos. Las nuevas creaciones hacen imprescindible organizar y aplicar técnicas y métodos de análisis químico e instrumental, sobre materias y productos, orientados al control de calidad e investigación; actuando bajo normas de buenas prácticas de laboratorio, de seguridad personal y medioambiental.
Contenidos de este curso editados por
Editorial Sintesis
Titulo del Libro: Química sostenible
Autor: Mestres, Ramón
Titulo del Libro: Química sostenible
Autor: Mestres, Ramón
Objetivos master quimica
- Conocer el origen de la química.
- Adquirir información sobre la constitución de la materia.
- Adquirir los conocimientos referentes sobre los efectos electrónicos.
- Clasificar estructuralmente los compuestos orgánicos.
- Determinar la naturaleza química de una sustancia identificando su carácter orgánico o inorgánico, sus características fisicoquímicas, interacciones y reactividad en condiciones aisladas y con otras sustancias.
- Realizar la preparación de los reactivos, materiales, equipos necesarios y eliminación de residuos.
- Proponer las determinaciones cualitativas y cuantitativas para cada sustancia objeto de análisis en relación con las necesidades requeridas para su control analítico.
- Enunciar las bases científico-técnicas que soportan el análisis instrumental por métodos de separación, relacionando el tipo de instrumento con las propiedades que mide y con los parámetros que se analizan.
- Seleccionar el método y técnica apropiada de acuerdo con la solicitud del análisis y tras la realización de una consulta documental.
- Adquirir el proceso químico como origen de riesgos y contaminación.
- Conocer fuentes de combustibles.
- Realizar una biocatálisis.
Salidas profesionales master quimica
Química / Química orgánica / Ciencias / Análisis químico / Química sostenible / Laboratorio.
Para que te prepara este master quimica
El Master en Química le prepara para le prepara para tener una visión amplia y precisa sobre el entorno de la química en relación con los aspectos esenciales de la propia química orgánica o sostenible, adquiriendo los conocimientos esenciales para introducirse en este entorno de manera profesional.
A quién va dirigido este master quimica
Este Master en Química está dirigido a todas aquellas personas interesadas ya sea a nivel personal o profesional en lo que respecta a al análisis químico concretamente en adquirir conocimientos relacionados con métodos de análisis químicos o los aspectos fundamentales sobre química sostenible u orgánica.
Metodología del master quimica
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.
El doctorado universitario en investigación y tecnología comienza con la realización de estudios de máster en la universidad de ciencias de la ingeniería en España. Los servicios de ciencia para el año 2019 se observan más importantes que para el año anterior. Mediante la investigación de doctorado universitario en tecnología se están realizando grandes avances en el ámbito de las ciencias en ingeniería en España. Los estudios de máster en la universidad ofrecen unos servicios relacionados con la ciencia muy diversos, los cuales se incrementarán para el año 2019. La investigación y el doctorado universitario en tecnología están ofreciendo grandes avances en materia de innovación y tecnología.
Solicita información sobre la formación de tipo presencial, a distancia y online que te ofrecemos que te permitirá adquirir el grado de especialización que buscas para completar tus estudios de ingeniería, investigación y ciencias en la universidad sin que tengas que desplazarte a centros de formación. Obtén el máster en Química que te interesa y accede a trabajar de forma presencial en centros del sector profesional y dejar a un lado el ámbito universitario.
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Opiniones Master Quimica
Nuestros alumnos opinan sobre el Master Online Master en Quimica
Por Carmen Migoya San Miguel el 30-10-2018
Muchas gracias a todo el equipo!!!. El curso Experto en E-Marketing , ha cumplido todas mis expectativas, tanto por el contenido como el precio (muy asequible en comparación a otros con la misma temática)Sigo con vosotros, esta vez con el curso Experto en Community y Social Media Management .Un abrazo
Por Enrique Baca el 08-04-2018
La verdad que todo ha estado fantastico, rapido, facil, comprensible. Sin duda seguire apostando por los cursos que imparten
Por Cecilia Diego el 28-06-2018
Es la primera vez que hago un cursos con Euroinnnova y la verdad, es que estpy muy contenta con el temario y la rapidez de las respuetas, es mas tanto me ha gustado que estoy realizando otros curso
Por educador peludos el 08-05-2018
MATRÍCULA VERIFICADA
mi experiencia es muy buena la verdad que es mas de lo que esperaba
Por Guiomar Bañón Olivares el 20-05-2018
MATRÍCULA VERIFICADA
Curso muy completo, que me ha servido mucho en mi trabajo. Seguiré haciendo cursos por aquí.
Por Raul serrano tavera el 15-06-2018
A nivel de material de estudio bastante especifico y bien detallado, a nivel de resolución de dudas y problemas en cuanto al temario muy atentos
Por evintxu el 03-10-2018
MATRÍCULA VERIFICADA
He realizado el curso de Técnico en Herbodietética y Nutrición.El temario, en general, me ha gustado porque no tenía mucha idea al respecto. Sin embargo, la redacción y presentación de los libros me ha parecido de muy baja calidad. Los términos sencillos se repetían hasta la saciedad de mil formas distintas, mientras que los complejos eran soltados a cascoporro sin ningún tipo de explicación, lo que de cuando en cuando hacía difícil enterarse de qué quería transmitir.Por otra parte, hay muchas erratas y hasta contradicciones en la redacción.Esperaba mucho más de fitoterapia y de uso de plantas, algo más completo que presentar las propiedades de la planta y, sobre todo, algo más objetivo también en la forma de redactar, pues da la sensación de que la comida es la curación para todos los males (incluso aunque lo sea, existen afirmaciones categóricas que no tienen mucho sentido).En cualquier caso, he aprendido muchas cosas, por lo que estoy contenta con el curso realizado.
Por Ruben Llinas el 03-09-2019
Ha sido un curso muy bien elaborado, con todos los temas bien explicados
Por María de Lourdes Muñoz el 09-01-2019
La certificación IT en Excel 2013 + Visual Basic ha sido genial para recordar conceptos que ya conocía y para aprender a sacar todo el partido a excel y aprender a programar en visual basic, se lo recomiendo a todo el mundo qué quiera tener un dominio sobre este tema. Merece la pena!!!!
Por Antonio Rodriguez el 22-11-2019
he realizado varios cursos relacionados con mi profesion, y la verdad me han abierto varias puertas, gracias a los cursos. Estoy agradecido a vosotros.
Por Sara López-Francos Román el 27-06-2018
La experiencia ha sido estupenda y el curso muy, pero que muy interesante. Estoy totalmente satisfecha.
Por Gemma Martín el 07-10-2018
He realizado dos cursos con esta empresa (Inglés intermedio avanzado B2 y Agente de Integración Social + Mediación Intercultural) y me siento satisfecha.La atención es excelente, te avisan cuando vas a recibir el material, cuando les llega el cuadernillo hecho y cuando te van a mandar la titulación. Los contenidos de los cursos también son buenos, aprender es fácil porque además hay dos modalidades: a distancia y online. Y además, hay montones de cursos homologados por conocidas unviersidades, baremables en oposiciones.¿Qué más se puede pedir? Recomendable a todo el mundo por la calidad, atención, y variedad.
Por Cristo crelme el 17-07-2019
MATRÍCULA VERIFICADA
Una formación excelente en cuanto a temario y facilidad se refiere. Es una muy buena opción para tod@s los que queremos seguir formándonos y no disponemos del tiempo necesario debido a nuestros trabajos o vida familiar. Lo único que no me ha quedado muy claro es cual es su homologación exacta respecto a otras titulaciones. Estaría muy agradecido si me lo pudiesen confirmar.
Por Maria Doña Corrales el 06-12-2018
Me ha encantado realizar el curso de formador e formadores a distancia.Los materiales y temario son muy bueno y completos , al igual que la atención online.Sin duda volveré a repetir.Muy recomendable.
Por Isaac Aira el 18-02-2018
MATRÍCULA VERIFICADA
Muy interesantes los cursos y a mi en especial me fue muy bien el curso que termine y por eso recomiento a todos mis amigos que es una buena occion para agregar mas títulos a el curriculum de uno.Atentamente Isaac a.
* Todas las opiniones sobre el Master Online Master en Quimica aquí
recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos
a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los
materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de
la formación cursada.
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